|
|
Griekse Goulash
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg mager rundsstoofvlees, olijfolie, peper, zout en
paprikapoeder, 1 blaadje laurier, 1 fijngesneden ui, 1
blikje tomatenpuree, 1/2 l rundsbouillon, peper en zout,
ma?zena expres voor bruine saus, 200 gr fetakaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De olijfolie heet laten worden en het stoofvlees aanbraden.
Kruiden met peper, zout en royaal paprikapoeder. Daarna de
fijngesneden ui toevoegen. Even laten bakken en de
tomatenpuree bijdoen. Laurierblad toevoegen. Overgieten met
de bouillon en 1 uur zachtjes laten stoven. Met de ma?zena
de saus dikken. Verder afsmaken. De feta met een vork fijn
maken en over de goulash strooien. Even doorroeren en
opdienen. Smakelijk !
|
|
|